Gastronomía
Miniaturas de sushi en un solo grano de arroz
Gastronomía

Lo que empezó hace más de una década como la broma de un cliente, se convirtió en todo un reto para este chef japonés (el Chef Hironori Ikeno) y, recogiendo el desafío, consiguió algo tan difícil como una pieza de sushi en un grano de arroz. Desde entonces, Nohachi, su restaurante en Tokio ha alcanzado la fama internacional ¿Quieres ver a Ikeno en acción?

Para crear cada una de estas piezas de sushi tarda unos cinco minutos, un tiempo larguísimo si lo comparamos con el minuto que invierte para realizar una pieza a tamaño normal. Ikeno reconoce que lo hace para diversión de niños y turistas. Menos mal, ya estaba yo pensando lo poco debía llenar un menú de mini sushi.
Parece imposible, pero según los que han podido degustar estas miniaturas de sushi en un solo grano de arroz, aseguran que cada una tiene un sabor distinto. Increíble ¿verdad? Tendremos que esperar a ir a Tokio para descubrirlo algún día. (vía)