Gastronomía
Tres ricas recetas con kiwi para postres
Gastronomía

Aprovechemos que el kiwi es una fruta de esta temporada y preparemos deliciosos postres que nos aportarán vitamina C, ácido fólico y un delicioso y fresco sabor.

Ingredientes: (6 porciones)

Copas de kiwi y queso crema

6 kiwis

250 g de queso crema

50 ml de crema para batir

50 g de azúcar glas

Nueces en mitades para decorar

Paletas heladas de kiwi

200 ml de agua

100 g de azúcar

500 ml de jugo de piña

2 kiwis maduros

 

Piruletas de kiwi y chocolate

4 kiwis maduros

200 g de chocolate para repostería

Nuez picada

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Pasos:

Copas de kiwi y queso crema

  1. Pelar, cortar y machacar los kiwis pero sin llegar a deshacerlos por completo.
  2. En un tazón mezclar el queso crema con el azúcar glas y la crema hasta lograr una consistencia uniforme.
  3. Verter en copas o en vasos “old fashion”, primero una capa de kiwi, después una de la mezcla de queso crema y continuar hasta terminar de llenar la copa, procurando que la última capa sea de fruta.
  4. Decorar con la mitad de una nuez.
  5. Refrigerar hasta la hora de servir.

Fresco, delicioso y súper sencillo

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Paletas heladas de kiwi

  1. Preparar un almíbar con el agua y el azúcar, mezclando ambos ingredientes en una olla que se pone al fuego y se deja hervir por 5 minutos.
  2. Una vez frío el almíbar se agrega el jugo de piña.
  3. Cortar los kiwis en rebanadas gruesas y atorar dos en cada palito para paleta.
  4. Colocar la fruta ensartada en vasitos desechables chicos y rellenar con el almíbar hasta llenar.
  5. Congelar toda la noche o al menos por 6 horas.

Se pueden acompañar con un poco de chamoy en polvo o líquido.

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Piruletas de kiwi y chocolate

  1. Derretir el chocolate en baño María.
  2. Pelar y cortar los kiwis en rebanadas gruesas.
  3. Introducir en cada rebanada un palito de paleta.
  4. Remojar la fruta en el chocolate.
  5. Espolvorear con nuez picada.

 

¡Simplemente deliciosos!

 

Fuente: EveryDayMe